Что происходит с организмом во время поста? Разбираем плюсы и минусы с экспертом
В 2023 году Великий пост начинается 27 февраля и заканчивается 15 апреля. В течение семи недель верующие должны соблюдать определенные ограничения, которые несут пользу для души. Однако полезен ли пост для здоровья?
Чтобы ответить на этот вопрос, важно понимать, что пост — это не про диету, а про веру, очищение души и духовный рост. Ограничение себя от страстей, развлечений, злых поступков, раздражения, негативных эмоций и ссор в дни поста намного важнее ограничений в еде.
Пост ни в коем случае нельзя воспринимать исключительно как отказ от употребления в пищу определенных продуктов, способ очистить организм или тем более похудеть. Пост — это духовное очищение, но в то же время его ограничения определенным образом влияют на организм человека.
Великий пост — самый главный и строгий среди православных постов. В дни поста Церковный устав запрещает скоромную пищу — продукты животного происхождения.
В дни Великого поста верующие отказываются от:
-
мяса и мясных продуктов;
-
птицы;
-
яиц;
-
молочных продуктов;
-
рыбы и растительного масла (в определенные дни поста эти продукты разрешены).
Также во время поста следует отказаться от алкогольных напитков.
Особо стоит рассказать о том, допускается ли в пост употребление жареного. Во-первых, пост строго запрещает употреблять в пищу сливочное масло. При этом по особым дням разрешается растительное.
Во-вторых, согласно Церковному уставу, в понедельник, среду и пятницу следует придерживаться сухоядения, что запрещает употребление горячей пищи. Во вторник и четверг следует отказаться от растительных и животных жиров. Выходные дни допускают приготовление горячей пищи с маслом. Так, жареное на растительном масле можно есть в пост, но в строго отведенные для этого дни.
Во время поста разрешено употреблять в пищу:
-
любые продукты растительного происхождения (орехи, семечки, сухофрукты, грибы, фрукты, овощи, злаки, крупы, зелень, ягоды);
-
постные блюда (постные салаты, супы, каши, котлеты и т. д.).
Чем полезен пост
Во время поста мы едим меньше жирной пищи и больше овощей, что благотворно сказывается на организме. Это отличный способ получать больше витаминов и клетчатки из натуральных продуктов.
Для тех, кто в обычной жизни употребляет алкоголь, отказ от него почти на два месяца принесет только плюсы.
Во время поста человек может чувствовать легкость, поскольку из-за отсутствия тяжелой пищи в рационе снижается нагрузка на органы пищеварения, печень и почки, а из организма выводятся шлаки и токсины. Также у людей, соблюдающих пост, улучшается работа сердца и очищаются сосуды.
Пост полезен для организма прежде всего отсутствием животного белка: снижается нагрузка на печень и почки, очищаются сосуды и кишечник, улучшается работа сердца. При этом важно не голодать. Временный отказ от пищи животного происхождения и переход на растительную может быть полезен, чтобы очистить организм от шлаков, канцерогенов, аллергенов, токсинов. Благодаря отказу от жирной тяжелой пищи нормализуется обмен веществ, восстанавливается микрофлора кишечника и моторика кишечника, поддерживается эластичность сосудистой стенки артерий, снижается уровень мочевой кислоты в крови.
Чем может быть опасен пост
Если соблюдать пост неправильно, это может привести к анемии, дефициту витаминов и вызвать постоянное ощущение усталости. Чтобы этого избежать, важно в рамках ограничений питаться максимально разнообразно и принимать витамины и минералы (какие именно, можно узнать, посоветовавшись с врачом).
Кроме того, для соблюдения Великого поста есть множество противопоказаний. Его не рекомендуется придерживаться:
-
беременным и кормящим женщинам;
-
людям, занятым тяжелым физическим трудом;
-
пожилым;
-
детям до 14 лет;
-
людям, имеющим любые заболевания в острой фазе (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки);
-
при острых респираторных заболеваниях (грипп, ОРВИ);
-
при железодефиците и всех видах анемии, при любых дефицитных состояниях;
-
людям, имеющим травмы, пережившим инфаркты, инсульты;
-
при эндокринных заболеваниях (тиреотоксикоз, сахарный диабет);
-
людям, имеющим любые болезни, требующие срочного медицинского вмешательства.
Как правильно начинать и завершать пост
Входить в пост и выходить из него рекомендуется постепенно. Нельзя резко изменять свой рацион и сразу переставать есть мясо, сыр, яйца или творог. Точно так же при окончании поста нельзя резко возвращаться к прежней еде. Если вы сделаете это внезапно, то одновременно возрастет нагрузка на печень, почки и желчный пузырь, что может привести к серьезным последствиям для организма.
Рацион до и после поста надо изменять постепенно, медленно убирая или добавляя в него необходимые продукты.
Важно подготовиться к посту морально и физически. За две недели до начала исключить из рациона или ограничить фастфуд и газированные сладкие напитки, добавить тушеные и вареные овощи, уменьшить вечернюю порцию еды. При этом часто при выходе из поста совершают одну и ту же ошибку — начинают в неограниченном количестве есть тяжелые для переваривания продукты (мясо, творог, яйца) и получают обострение панкреатита, гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Советую мясо вводить в рацион постепенно, начиная с отварного и нежирного, без острых приправ.
Как меняется состояние организма во время поста
В прошлом году во время поста мое самочувствие было неоднозначным. С одной стороны, меня радовала легкость, которую я ощущала на протяжении всех семи недель. Отказ от мяса, которое я обожаю, а также жирной пищи, бесспорно, положительно на меня влияли. Я перестала чувствовать тяжесть после еды, даже если хорошо обедала.
Моя подруга-вегетарианка когда-то говорила, что уже не воспринимает мясо как еду. Во время поста я поймала себя на мысли, что, приходя в ресторан, столовую или магазин, уже не рассматриваю для себя мясо и молочные продукты как что-то съедобное. В начале поста сложно привыкнуть к этой мысли, но после второй недели уже вырабатывается привычка.
В то же время иногда я чувствовала слабость и отсутствие сил, так как на моем организме сильно сказывался недостаток белка. Мне сложнее было концентрироваться на учебе, и за день я успевала сделать гораздо меньше дел, поскольку делала их медленнее.
Кроме того, мои тренировки в зале и пробежки стали менее результативными, поскольку я чувствовала себя слабее, чем обычно. Сложно было и восстанавливаться после нагрузок, так как организм привык получать белок после физической активности.
Я, конечно, пыталась набирать белок из растительных продуктов. Они содержатся в бобовых, крупах, орехах и сое. Однако я чувствовала, что этого мне недостаточно. Поэтому уменьшила количество тренировок в неделю и сделала их менее интенсивными, что сказалось на состоянии моего тела и самочувствии.
Во время поста не надо ограничивать занятия спортом, но лучше отказаться от силовых тренировок и добавить в рацион растительный протеин (из бобовых, орехов, сои).
Многие считают, что за время поста человек может сильно похудеть. На моем личном опыте это не подтвердилось: за семь недель поста я совсем не похудела. Дело в том, что при отсутствии достаточного количества белка, чтобы добрать необходимое количество калорий, во время поста мы заменяем их углеводами — кашами, хлебобулочными изделиями, фруктами. Поэтому даже если отказаться от мяса и молочных продуктов и добавить в рацион больше круп и овощей, еще не значит, что можно сбросить вес.
Несмотря на то что прошлогодний опыт поста в оказался сложным для меня, я обязательно буду держать его и в этом году. Для меня это очень важная часть года, время, когда я могу подумать, сосредоточиться на серьезных вещах и в ограничениях почувствовать себя счастливой.
Подводя итоги, повторюсь, что самое важное — это понимать, что пост абсолютно никак не связан с диетами и похудением. Для верующего человека пост — время духовного очищения и ограничений. Мы добровольно отказываемся от привычных удовольствий, будь то мясо, алкоголь или просмотр телепередач, чтобы очистить мысли и сосредоточиться на главном.
Великий пост — это семь недель духовной работы, воздержания и дисциплины. Держать пост с целью улучшить состояние организма или похудеть, на мой взгляд, большая глупость, поскольку суть поста заключается не только в отказе от определенных продуктов. А если быть честной, и вовсе не в этом.
