Из Южной Америки – в Европу
Разумеется, вы не раз обращали внимание на круглый сосуд с трубочкой в руках Лео Месси, Луиса Суареса или Антуана Гризманна, с которым они, кажется, не расстаются никогда. Те, кто в теме, знают, что это, для всех остальных рассказываем – лучшие футболисты мира без ума от чая мате, который пришел в Европу из Южной Америки. Для аргентинских и уругвайских игроков (и тренеров) он важен настолько, что среди трех тонн продуктов, которые сборная Аргентины привезла с собой на чемпионат мира в Россию, на долю мате пришлось несколько сотен килограммов. Уругвайцы, чья страна считается главным его потребителем, взяли примерно столько же.
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от Antoine Griezmann (@antogriezmann) 1 Сен 2017 в 5:42 PDT
Культурный код
Слово "популярность" здесь не подходит совершенно. Пить мате для южноамериканцев – это образ жизни, важнейший элемент культурного кода, объединяющий людей и определяющий того, в чьих руках находится калабаса (название сосуда) с бомбильей (название трубочки), как человека своего круга. Именно поэтому мате принято пить в компании из одной калабасы, передавая ее друг другу.
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от Leo Messi (@leomessi) 16 Май 2018 в 2:20 PDT
Как пьют мате
Высушенные и измельченные листья растения йерба мате на три четверти заполняют калабасу (это имя происходит от испанского calabaza – "тыква", потому что оригинальные калабасы делаются из вычищенных внутри и высушенных тыкв) и заливаются горячей (не кипящей!) водой. Процесс заварки очень важен – испортить напиток легче легкого. Бомбилья выступает в роли фильтра, чтобы кашица из листьев не мешала получать удовольствие от горьковатой жидкости. Когда напиток в сосуде заканчивается, туда просто подливают горячую воду – именно поэтому у футболистов всегда под рукой специальный термос.
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от Luis Suarez (@luissuarez9) 11 Июн 2018 в 11:37 PDT
Предательство английских традиций
В последние годы за южноамериканцами начинают подтягиваться и потягивать мате и европейцы. Гризманна этой традиции научил уругвайский тренер Мартин Ласарте, работавший с французом в испанском "Реал Сосьедад", а Поль Погба, очевидно, взял пример с Антуана.
Деян Ловрен тоже в теме.
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от Dejan Lovren (@dejanlovren06) 18 Апр 2018 в 9:58 PDT
Но самое неожиданное – им прониклись и английские футболисты, предавшие традицию послеобеденного чая "файв-о-клок". Эрик Дайер, Дэнни Роуз и Деле Алли из "Тоттенхэма", насмотревшись на своего аргентинского тренера Маурисио Покеттино и его соотечественника Эрика Ламелу, тоже подсели на мате.
"В нашей команде много аргентинцев, и я как-то попробовал пить его вместе с ними. Потом и другие подключились. Кажется, у меня теперь зависимость!" – признался Дайер Daily Telegraph.
Мате – допинг?
Зависимость от мате действительно возникает – из-за высокого содержания кофеина. Благодаря этому напиток тонизирует и бодрит. В нем также много витаминов B и C и антиоксидантов – считается, что мате полезен тем, кто хочет сбросить вес или просто держать его под контролем. То, что нужно профессиональным спортсменам под большими нагрузками.
Возможно, в один прекрасный день ВАДА и признает мате запрещенным веществом, но пока это самый легальный допинг, который, в лучших своих традициях, объединяет главных футбольных звезд современности.
...За несколько дней до финала ЧМ-2018 Гризманна на пресс-конференции спросили, что он будет делать, если Франция победит. Ответ был прекрасен:
– Пить мате и играть в приставку!