Нутрициолог Алена Денисова в разговоре с «СЭ» заявила, что кальмары обладают рядом полезных свойств. По ее словам, в них содержится много белка — основного строительного материала клеток, который ускоряет биохимические реакции организма и уничтожает вирусы и бактерии.
Также кальмары содержат йод, который так необходим для здоровья щитовидной железы.
«Дефицит йода может нарушить выработку гормонов и привести к снижению когнитивных функций», — заключила эксперт.