Нутрициолог и травник Анастасия Костомаха поделилась с «СЭ» советами, которые помогут выбрать вкусный и спелый гранат. По словам эксперта, при выборе плода следует тщательно оценить его внешний вид. В первую очередь цвет кожуры. Она должна иметь сероватый и матовый оттенок.
Специалист подчеркнула, что блестящие розовые гранаты могут выглядеть привлекательно, как на страницах глянцевых журналов, но на вкус окажутся слишком кислыми, а зерна внутри будут розовыми.
Также следует обратить внимание на макушку плода: она должна быть сухой и с загнутыми лепестками, а идеальный вариант — когда лепестков нет вовсе. Также важно тщательно рассмотреть «корону» на верхней части граната.
«Если увидите четкий пятигранник, а не сферу, это верный признак, что кожа граната отдала лишнюю воду и внутри вас ждут рубиновые сладкие зерна», — подытожила Анастасия.