И почему не стоит слишком увлекаться этим напитком.
В последнее время меню почти каждого модного заведения и каждой детокс-программы не обходится без пункта «матча». Это молодой зеленый чай, который заваривается по японскому рецепту, — в виде порошка. В отличие от обычного чая, он не оседает на дне чашки, а растворяется в воде, и в результате мы получаем красивый зеленый напиток с густой пеной.
Действительно ли он так полезен или это скорее дань моде — разбираемся с членом Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольгой Деккер.
Чем полезен матча
Во-первых, как и другие виды зеленого чая, матча богат катехинами — классом растительных соединений, которые действуют как естественные антиоксиданты.
Также некоторые исследования показали, что матча может предотвратить повреждение печени и снизить риск заболеваний этого органа.
Кроме оздоровления напиток часто используют для заботы о фигуре, потому что он эффективно подавляет аппетит. Некоторые в попытках похудеть даже заменяют матчей прием пищи.
Чем опасен матча при похудении
Выпивая порцию матчи вместо приема пищи, человек лишает себя необходимых питательных веществ. Максимум, что можно получить, так это клетчатку. Но потребность организма в ценных энергетических компонентах — белках, жирах и углеводах — матча не закроет. Не стоит рассчитывать и на то, что он заменит стакан воды, хоть и содержит ее.
О латте с матчей, которые предлагают в кафе и ресторанах, можно сказать то же самое: хоть напиток и содержит некоторое количество белков, жиров и углеводов за счет добавленного молока, считать это полноценным приемом пищи не стоит.
Не говоря уже о такой маркетинговой уловке, как шоколад с матчей.
У нас есть дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!