Чай с молоком, известный еще как «чай по-английски«, воспринимается как безопасный напиток, который можно пить на ночь, чтобы лучше спать. В последнее время все чаще звучат мнения нутрициологов о том, что сочетание чая и кофе не полезно для пищеварения. Недавно к этому добавилось новое обвинение: чай с молоком может вызывать у подростков зависимость.
Разбираемся в вопросе с педиатром Рамилом Шахвеледовым.
Содержание статьи:
- Каким бывает чай с молоком
- Чем полезен чай с молоком
- Может ли чай вызывать зависимость
- Как пить чай, чтобы не стать зависимым
Каким бывает чай с молоком
Чай по-английски
По одной из версий, классический чай с молоком был придуман экономной английской хозяйкой, которая хотела сберечь дорогостоящие чашки из фарфора. От горячего напитка посуда легко трескалась, а от чая, который вливали в чашку с молоком, — нет. Сегодня такой чай пьют не только в Англии, но и во всем мире.
Тибетский чай
Этот вид заваривания чая популярен в Индии, Пакистане, Монголии, Киргизии, а также у некоторых народов России. В зависимости от региона рецепт немного меняется, но его основу составляют зеленый плиточный чай, молоко, жир, соль и специи. Тибетский чай больше напоминает перекус: он не только тонизирует, придает сил, но и насыщает.
Бабл-ти
Чай родом из Таиланда. В его состав, помимо собственно чая и молока, входят шарики тапиоки (они и дали название напитку на английском — bubble tea, что дословно переводится как «чай с пузырями»), сахар, фруктовые сиропы и другие добавки.
Бабл-ти популярен в странах Юго-Восточной Азии и в Америке не меньше, чем айс-кофе. Его пьют и взрослые, и дети.
Молодежь, опрошенная китайскими учеными в ходе исследования, пила как раз бабл-ти.
Чем полезен чай с молоком
Мнение нутрициологов о вреде чая с молоком появилось не так давно, если сравнивать со временем, в течение которого человечество пьет такой чай.
Вот несколько полезных свойств этого напитка.
Укрепление нервной системы
Чай с молоком помогает успокоиться и расслабиться после активного дня как взрослым, так и детям.
Помощь при простуде
Горячий чай с молоком используют как народное средство при первых симптомах простуды.
Улучшение пищеварения
Молоко и чай, особенно зеленый, содержат теанин.
Укрепление организма
Молоко содержит кальций, фосфор, витамин D и другие полезные вещества, которые помогают укрепить костную систему и поддерживать здоровье зубов.
Может ли чай вызывать зависимость
О кофеиновой зависимости говорят давно. Но не все знают, что он содержится не только в кофе, но и в чае. Несмотря на то что в чашке обычного чая действительно меньше кофеина, чем в чашке кофе, столкнуться с зависимостью от чая все-таки возможно. Для этого нужно заваривать крепкий чай и пить его часто. Детям и подросткам слишком крепкий чай может показаться невкусным. Но если в крепкий напиток добавить сахар и молоко, терпкий вкус смягчится и станет приятным.
Вкусного чая легко выпить больше, чем положено, и, соответственно, употребить больше кофеина.
В этом смысле бабл-ти гораздо опаснее классического чая. Обилие добавок делает напиток скорее похожим на десерт. Им легко увлечься, тем более что сахар тоже вызывает зависимость. Иначе говоря, зависимость от сладкого в случае с бабл-ти может привести к зависимости еще и от чая.
Как пить чай, чтобы не стать зависимым
Зависимость развивается при употреблении чая в больших количествах, то есть с большим содержанием кофеина. Чтобы не сформировалась зависимость, достаточно ограничить употребление чая, в частности не использовать его для утоления жажды.
Кроме того, желательно не добавлять в чай сахар, чтобы не выпить его больше положенного.
Теперь у нас есть сообщество во «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!