Помидоры любят за универсальность: плоды хороши в салатах, отлично дополняют мясо по-французски и облагораживают утреннюю яичницу. Но так ли безопасно есть их в неограниченных количествах?
Нутрициолог Екатерина Григорович рассказывает о том, кому стоит ограничить помидоры в рационе и что будет, если их переесть.
Содержание статьи:
- Чем полезны помидоры
- Сколько помидоров можно есть здоровому человеку
- Кому стоит ограничить помидоры
- Кому вообще нельзя есть помидоры
- Что будет, если переесть помидоров
Чем полезны помидоры
Помидоры входят в список рекордсменов по содержанию гормона сна мелатонина — от 12 до 250 нг/г в зависимости от сорта. Также плоды содержат рутин (витамин Р), который защищает эластин и коллаген от разрушения, сохраняя молодость и упругость кожи. Помидоры богаты калием — важным электролитом, участвующим в правильном функционировании нервной системы и сердечной мышцы.
А еще помидоры желательно добавлять в рацион для профилактики тромбоза, так как они разжижают кровь. Соответственно, если тромбоциты, наоборот, понижены, то их лучше избегать.
Сколько помидоров можно есть здоровому человеку
Дневная норма для людей без проблем со здоровьем составляет 1-3 плода в зависимости от размера, но добавлять их в рацион все семь дней в неделю не стоит.
Кому стоит ограничить помидоры
Помидоры относят к роду паслен семейства пасленовых. Медицинские исследования в плане воздействия пасленовых на организм человека крайне ограничены и противоречивы.
Тем не менее можно выделить состояния, когда их действительно стоит ограничить до 1-2 плодов в неделю, отслеживая реакцию:
-
артрит;
-
атопический дерматит;
-
псориаз, экзема;
-
непереносимость гистамина;
-
воспалительные заболевания кишечника (ВЗК): болезнь Крона и неспецифический язвенный колит (НЯК).
Кому вообще нельзя есть помидоры
Точно следует отказаться от томатов людям с непереносимостью пасленовых. К основным симптомам непереносимости относятся боль в суставах и мышцах, сыпь, крапивница, изжога, головная боль. Поэтому, если вы заметили такие реакции организма после употребления помидоров, стоит исключить их из рациона и убедиться в диагнозе, обратившись к врачу.
Чувствительность выражается такими симптомами: кожная сыпь, зуд, покраснение, отек, насморк, затрудненное дыхание, кашель, головная боль.
Что будет, если переесть помидоров
Абсолютно для любого продукта существуют адекватные нормы потребления. Переедать даже самые полезные продукты (а помидоры вполне могут претендовать на эту роль для людей, не имеющих противопоказания) не стоит.
Теперь у нас есть сообщество во «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!