Помидоры — это важный источник полезных веществ. В них содержатся витамины С и К, которые улучшают обмен веществ и замедляют возрастные изменения. Также томаты богаты природным пигментом ликопином (именно он отвечает за ярко-красный цвет), который предотвращает преждевременное старение организма. Однако существует мнение, что помидоры негативно воздействуют на суставы. Вместе с врачом-эндокринологом рассказываем, действительно ли это так.
Какие вещества в помидорах вредны для суставов
Ликопин
Ликопин, содержащийся в помидорах, имеет антиоксидантные свойства и помогает в борьбе с воспалением в организме. Однако существует мнение, что это вещество ухудшает симптомы суставных заболеваний, таких как артрит.
Соланин
Еще один аргумент против употребления помидоров — наличие в них соланина. Это антипитательное вещество, которое присутствует в некоторых овощах из семейства пасленовых, куда входят помидоры, картофель и баклажаны. Соланин может усугубить воспаление суставов и вызвать заболевания вроде артрита. Овощи, содержащие соланин, необходимо обрабатывать термически.
Кому нежелательно есть помидоры
Людям с аутоиммунными заболеваниями
При таких заболеваниях иммунная система атакует собственные ткани и органы. Помидоры содержат соланин, который может усилить воспалительные процессы и спровоцировать обострение уже существующих проблем.
Людям с аллергией на плоды пасленовых
Если у вас аллергия на картофель или баклажаны, от помидоров лучше отказаться: они относятся к тому же семейству пасленовых.
Людям с болезнями желудочно-кишечного тракта
Помидоры содержат кислоту, которая может вызывать изжогу и усугубить симптомы язвенного колита. Людям с подобными состояниями рекомендуется ограничивать потребление этих овощей.
Людям, принимающим определенные медикаменты
Некоторые медикаменты (например, уменьшающие кислотность желудка), могут «конфликтовать» с кислотой в помидорах и вызывать нежелательные эффекты. В таком случае перед употреблением этих овощей лучше проконсультироваться с врачом.
Теперь у нас есть сообщество «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!