Издание Daily Mail опубликовало интервью врача-гастроэнтеролога Меган Росси, которая рассказала, как распознать у себя непереносимость глютена. Напомним, что глютеном называют белок, который содержится в некоторых злаковых культурах, например, пшенице, ячмене и ржи.
Часто к симптомам непереносимости глютена относят изжогу, вздутие живота, диарею или запоры. Однако, по словам врача, эти признаки могут сигнализировать и о других проблемах ЖКТ.
Распознать непереносимость глютена стоит с помощью теста, который можно провести самостоятельно дома. Для этого нужно исключить из рациона питания все продукты с глютеном сроком на две недели. После необходимо постепенно добавлять их в меню. Если изменения в питании никаким образом не повлияли на ваше самочувствие, тогда проблема кроется в чем-то другом.
Меган Росси не рекомендует отказываться от глютена без серьезных на то показаний.