Питание является важнейшей составляющей частью терапии заболеваний желчевыводящих путей, заявила Life.ru врач-диетолог Ирина Писарева.
Как пояснила медик, желчный пузырь в организме служит своеобразным накопителем, где собирается желчь. В дальнейшем она используется для нормальной работы ЖКТ. При нарушениях основных его функций появляются сбои с оттоком желчи, что приводит к вздутиям кишечника, повышенному газообразованию, диарее и тошноте.
«Овощи обязательно должны присутствовать в рационе для регулирования желчеоттока. Большую пользу принесут овощи с немного горьковатым привкусом. Они могут использоваться в качестве гарнира. Например, капуста немножко горчит, семейство крестоцветных артишок, оливки тоже бывают с горчинкой. Различная зелень — это петрушка, шпинат», — сказал Писарева.
Вместе с тем специалист порекомендовала обратить внимание на специи, ведь они также обладают желчегонным эффектом. К примеру, это может быть корица, куркума или имбирь. Не менее полезными будут растительные масла, богатые на незаменимые жирные кислоты, витамины D, А, Е. В сутки рекомендуется употреблять около 90 грамм сыродавленного растительного масла, резюмировала Писарева.