В турецком издании Haber7 опубликовали статью, где рассказали о сыре с зеленой плесенью.
В ней отмечается, что такой сыр содержит в себе большое количество витаминов и минеральных веществ, включая даже кальций. Употребление сыра с плесенью защищает ткани суставов, поддерживает здоровье костей, способствует улучшению памяти.
Помимо этого, данный продукт действует как противовоспалительное средство и помогает укрепить иммунную систему.
Отмечается также, что хоть такой сыр и благоприятно воздействует на организм, готовить его стоит в очень строгих условиях, соблюдая меры гигиены. В противном случае могут проявиться канцерогенные свойства.