Содержание статьи:
- Что такое рисовая диета
- Правила и принципы рисовой диеты
- Плюсы рисовой диеты
- Минусы и противопоказания рисовой диеты
- Рисовая диета на 3 дня
- Рисовая диета на 7 дней
Рисовая диета уже давно стала популярна в связи со своей эффективностью. При помощи нее желающие похудеть могут избавиться от лишних килограммов за довольно быстрые сроки. Разбираемся, как добиться такого результата и не навредить здоровью.
Что такое рисовая диета
В погоне за мечтой о стройной фигуре многие используют разные подходы, в том числе принцип ограничения питания. Один из таких — рисовая диета.
Ученый Уолтер Кемпнер в 1939 году разработал новый тип питания, который был обозначен как рисовая диета. Ее основной задачей он видел лечение артериальной гипертонии и почечной недостаточности. Теория Кемпнера заключалась в том, что изменение питания и образа жизни человека должны улучшить работу почек.
Правила и принципы рисовой диеты
Как следует из названия, основа этой диеты — рис. При этом наиболее полезным для здоровья считается неочищенный и нешлифованный его вид. Например, коричневый или бурый. Лучше использовать цельнозерновой рис, в котором есть клетчатка. Он варится только на воде без добавления специй, сахара и соли.
Разумеется, на одном рисе долго не продержаться. И рисков для состояния здоровья от монодиет куда больше, нежели пользы. Поэтому во время рисовой диеты допустимо употреблять и другие продукты. Одно из важных условий — ограничить жиры и белки.
Плюсы рисовой диеты
-
Рис способствует выведению избытка соли, которая провоцирует задержку жидкости и отеки. Он окажется полезен для людей, страдающих подагрой и гипертонией.
-
Не содержит глютен, поэтому эта диета относительно безопасна для аллергиков и тех, у кого выявлена целиакия — непереносимость белка некоторых злаковых культур, например пшеницы.
-
Насыщает организм питательными веществами, микро- и макроэлементами, которые сохраняются в продукте после термической обработки. Рис богат сложными углеводами, витаминами группы B, кальцием, калием, фосфором, магнием, цинком и селеном.
-
За счет содержания клетчатки благоприятно воздействует на систему желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и перистальтику.
-
Рисовая диета доступна в финансовом отношении. Основной продукт можно приобрести в любом магазине круглый год. А приготовление не займет много времени.
Минусы и противопоказания рисовой диеты
-
Регулярное употребление риса может привести к выведению калия, что влечет негативные последствия для организма. Нехватка калия провоцирует развитие слабости, повышенной утомляемости, мышечных спазмов и других симптомов.
-
Питаясь преимущественно рисом, есть риск недополучить нужного количество белка в качестве строительного материала.
-
Рис может вызвать такую проблему в работе кишечника, как запоры. Поэтому тем, кто придерживается этой диеты, стоит соблюдать питьевой режим.
-
Рисовая диета, как и любая другая, это своего рода, ограничение. Хоть и во имя благих целей, тем не менее это запрет. При отказе от полюбившихся продуктов может не только возникать голод, но и портиться настроение.
-
Рисовая диета противопоказана детям и подросткам — дефицит ценных микроэлементов сказывается на росте и развитии. Это может привести к различного рода заболеваниям опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечного тракта и другим.
-
Беременным и кормящим женщинам также не следует прибегать к каким-либо видам диет особенно с целью похудения. В этот период, напротив, необходимо внимательно относиться к рациону питания и качеству потребляемых продуктов.
-
Тем, кто страдает хроническими заболеваниями, не рекомендуется прибегать к рисовой диете. Для такой категории пациентов существуют специально разработанные комплексы питания, нацеленные на стабилизацию состоянии и профилактику.
Рисовая диета на 3 дня
Трехдневный рисовый рацион ограничен не только выбором продуктов, но и продолжительностью их приема.
Меню рисовой диеты на 3 дня
Первый день диеты подразумевает употребление только риса. Со второго дня разрешено добавить овощи и фрукты. С третьего — постный белок.
День 1
-
Завтрак: рисовая каша на воде — 50 г.
-
Обед: вареный рис — 100 г + капля оливкового масла.
-
Ужин: вареный рис — 100 г + капля лимонного сока.
День 2
-
Завтрак: рисовая каша — 50 г, груша.
-
Обед: овощной суп с рисом — 200 г.
-
Ужин: вареный рис — 100 г, салат из моркови и редиса — 50 г.
День 3
-
Завтрак: рисовая каша — 50 г, сухофрукты.
-
Обед: отварной рис с фасолью или салатом из отварной свеклы — 200 г.
-
Ужин: отварной рис с тушеными грибами или шпинатом на пару — 150-200 г.
Рисовая диета на 7 дней
Для того чтобы избежать нехватки полезных элементов, рисовая диета на семь дней предполагает употребление множества других продуктов. Но основным все-таки остается рис.
В рационе допустимы грибы, овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты и даже сыр.
Меню рисовой диеты на 7 дней
День 1
-
Завтрак: рисовая каша на воде — 50 г.
-
Обед: вареный рис — 100 г + капля оливкового масла.
-
Ужин: вареный рис — 100 г + капля лимонного сока.
День 2
-
Завтрак: рисовая каша — 50 г, груша.
-
Обед: овощной суп с рисом — 200 г.
-
Ужин: вареный рис — 100 г, тушеные овощи — 50 г.
День 3
-
Завтрак: рисовая каша — 50 г, сухофрукты.
-
Обед: отварной рис + отварная свекла — 200 г.
-
Ужин: отварной рис с фасолью — 200 г.
День 4
-
Завтрак: рисовая каша + нежирный йогурт — 50 г, яблоко.
-
Обед: рис отварной с кабачком и грецкими орехами — 200 г.
-
Ужин: рис отварной с рыбой — 200 г.
День 5
-
Завтрак: рисовая каша с изюмом — 50 г, стакан нежирного кефира.
-
Обед: рис отварной с отварным куриным филе — 200 г.
-
Ужин: тушеный рис с овощами — 200 г.
День 6
-
Завтрак: рисовая каша с грецкими орехами — 50 г, грейпфрут.
-
Обед: обезжиренный бульон из курицы с рисом и овощами — 200 г.
-
Ужин: рыба на пару с отварным рисом — 200 г.
День 7
-
Завтрак: рисовая запеканка — 100 г.
-
Обед: рис тушеный с овощами и куриным филе — 200 г.
-
Ужин: овощное рагу с рисом — 200 г.
Мнение нутрициолога
Любые монодиеты не сбалансированы. Основное правило здорового рациона — разнообразие. Тогда организм сможет получать необходимые витамины и минералы из еды для обеспечения нужд и потребностей.
Поэтому, если вы все-таки решили прибегнуть к такому способу похудения, внимательно следите за своим состоянием и не ограничивайтесь только рисом.
Теперь у нас есть сообщество во «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!