Как часто можно есть вредную пищу? Объясняет диетолог Макгрегора и Фьюри
Диетология в UFC развивается стремительно, и вместе с этим у аудитории появляется возможность подсмотреть какие-то работающие идеи по правильному питанию у элитных бойцов.
Один из ведущих ММА-диетологов Джордж Локхарт работает с Конором Макгрегором и другими звездами UFC, а недавно у него случилась отличная коллаборация с чемпионом мира по боксу в тяжелом весе Тайсоном Фьюри. Локхарт кормил британца в лагере перед его реваншем с Деонтеем Уайлдером, и на этот бой Фьюри вышел — как обычно — легким на ногах, но при этом — с нокаутирующим ударом.
Тайсон дважды уронил Уайлдера, причем один раз — ударом в корпус. После победы Фьюри рассказал, что он впервые в жизни так чувствовал свое тело в весе 124 кг. «Раньше до боя я сильно сбрасывал и при весе в 117 кг терял мышцы и силы. Джордж помог мне и удержать силу, и сохранить легкость и скорость«, — хвалил диетолога боксер.
Локхарт часто бывает на подкастах, где делится секретами правильного питания. Однажды на YouTube-канале известного ММА-тренера Фираса Захаби Джордж поднял очень любопытную тему — как часто бойцу можно позволять себе вредную, неправильную еду.
Фирас Захаби: «Как часто спортсмену можно позволить себе вредную еду?»
Джордж Локхарт: «Раз в три недели — это максимум. Три недели правильного питания и диеты — и потом можно съесть что-то вредное. С диетой ситуация, как с деньгами. Вы можете всю неделю копить деньги, а потом на выходных спустить все на вечеринке за час. Если вы держали диету неделю и затем объелись гадостей на выходных, то просто перечеркнули недельный цикл.
Что происходит с организмом человека, когда в него поступает вредная еда? Происходят гормональные нарушения. Есть такой гормон лептин. Он регулирует обмен энергии, подавляет аппетит. Этот гормон говорит вашему организму, когда ему уже хватит есть. При правильном питании лептин находится в правильном соотношении, ваше тело обладает высокой сопротивляемостью. Другой важный гормон кортизол, который регулирует углеводный обмен, также работает правильно. Но когда вы начинаете есть дрянь, кортизол резко подскакивает, а лептин падает. Повышается давление, уровень сахара в крови, ухудшается состояние кожи. Через 6-8 часов после обильного приема вредной пищи, подскочивший сначала кортизол сильно рухнет — ниже нормальных границ. Это ведет к слабости, утомляемости, повышению стресса. Такая еда просто делает слабее.
Даже когда хочется съесть вредной еды, она все равно должна быть натуральной и свежей. Хочешь съесть с утра бургер и стейк — это должно быть свежее и качественное мясо, свежеиспеченный хлеб. Если уж ты идешь на нарушение своей гормональной системы, продукты должны быть хотя бы свежими и качественными, потом будет легче возвращаться в норму".
