Ученые назвали главную причину ожирения

Американские ученые выяснили, в чем главная причина ожирения. Несмотря на, казалось бы, очевидные факторы — переедание и нехватку физической активности, дело оказалось в питании. А именно в переизбытке ультрапереработанных продуктов. Результаты исследования опубликованы на сайте Proceedings of the National Academy of Sciences.

Научно доказано, что рацион играет гораздо большую роль в возникновении ожирения, чем подвижный образ жизни. Ученые проанализировали данные 4213 взрослых из 34 популяций на шести континентах. Они изучили энергозатраты (общие, на активность и базовый обмен) и связь этих показателей с ожирением, измеряемым по ИМТ и проценту жира в организме.

Исследования показали, что в развитых странах люди расходуют больше энергии, однако после учета возраста, пола и телосложения стало ясно, что снижение физической активности не является основной причиной роста ожирения. Главным фактором оказался высокий уровень потребления ультрапереработанных продуктов, таких как фастфуд, полуфабрикаты, сладости и готовые блюда. Чем больше этих продуктов в рационе, тем выше содержание жира в организме.

Кроме того, исследователи назвали ожирение одной из основных причин глобальной смертности и заболеваемости в мире. Ежегодно оно уносит более 4 миллионов жизней.

Ожирение: как определить и чем оно опасно?