Эксперты рассказали о пользе и вреде вегетарианства

28 июля на портале PrimaMedia врач-диетолог Светлана Кириллюк рассказала, чем опасно вегетарианство и веганство. По ее словам, такой стиль питания лишает организм возможности получать все необходимые ему полезные вещества. Кроме того, большинство овощей и фруктов выращиваются с использованием ядов, которые убивают паразитов и сорняки, и эти вещества могут оставаться в пище и воздействовать на организм. «Организму вегетарианцев и веганов приходится употреблять много грубой клетчатки, которая переваривается хуже, чем животная пища, и может вызвать хронические болезни ЖКТ», — предупредила специалист.

Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рассказал СЭ, что вегетарианское меню может быть полезно для организма, например, в жару. «Нам необходимы белки, углеводы, минеральные вещества и витамины. Не стоит думать, что, употребляя мясо, можно удовлетворить потребность во всем. Летом даже лучше попробовать более вегетарианский рацион — больше растительных продуктов и меньше животной пищи, это серьезно облегчит работу организма в жару», — отметил эксперт.

Ранее, 8 декабря 2021 года, мы рассказывали, что будет с организмом, если резко отказаться от мяса.

Теперь у нас есть сообщество «Вконтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!