Нутрициолог рассказала, какие продукты можно добавить в поке

Нутрициолог Лидия Квашнина рассказала «СЭ», какие продукты должны быть в поке. По ее словам, классический вариант блюда включает морепродукты или рыбу, причем часто — сырую.

«Поэтому, чтобы избежать отравления или незапланированного посещения врача, надо быть очень требовательным при выборе ингредиентов для блюда. Лучше также рассмотреть вариант с соусом на основе лимона или других цитрусовых, натурального уксуса», — сказала эксперт.

Как отметила специалист, сочетание рыбы с овощами — прекрасный легкий ужин. Однако блюдо не должно быть слишком соленым. А тем, кто следит за фигурой, лучше убрать из поке углеводы либо съесть его на завтрак.

«Выбирайте варианты приготовления блюда с куриной грудкой, если вы не любите сырую рыбу или хотите увеличить процент содержания белка в рационе», — заключила Квашнина.

Сытно и без мяса: 5 простых рецептов питательных салатов от шеф-повара