5 необычных и сытных завтраков. Ими сможет наесться даже мужчина

Утром не хочется тратить много времени на готовку. Но и есть одну и ту же кашу каждый день — тоже не лучше. Собрали несколько вариантов вкусных, сбалансированных, а главное — сытных завтраков для всей семьи.

Авокадо с лососем

Ингредиенты:

• хлеб;

• авокадо;

• сок лимона — по вкусу;

• лосось (можно заменить другой слабосоленой рыбой);

• яйца — по желанию.

Фото ru.freepik.com

Кусочки хлеба обжариваем в тостере или на сковороде-гриль до румяной корочки. Авокадо очищаем, добавляем лимонный сок, солим, перчим и разминаем вилкой. Получившуюся массу выкладываем на поджаренный тост.

Нарезаем рыбу — тонкими полосками или кубиками, добавляем зелень по вкусу, немного лимонного сока и подаем к тосту с авокадо.

Если у вас и ваших домочадцев нет аллергии на яйца, можно добавить еще и их. Лучше всего — сварить их всмятку. Для этого варите яйца примерно 4-5 минут после закипания воды.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

• яйца;

• молоко (можно заменить на растительное);

• цветная капуста;

• брокколи;

• зелень;

• лук порей.

Можно заменить овощи на те, которые больше нравятся вам.

Капусту разбираем на соцветия или режем. Яйца взбиваем с молоком и заливаем выложенную в форму капусту. Добавляем туда же остальные овощи и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-190 градусов.

Оладьи из цукини с рыбой и яйцами

Ингредиенты:

• средний кабачок — 1 шт.;

• кукурузная мука — 1 стакан;

• молоко (можно заменить на ореховое) — 1 стакан;

• яйца — 2 шт.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• жидкий мед или кленовый сироп — 1-2 ст. л.

• соль — по вкусу;

• любимые специи — по желанию.

ru.freepik.com

Кабачок очищаем и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты — в последнюю очередь добавляем в тесто натертый кабачок. Разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом (можно кокосовым или растительным, но обязательно подходящим для жарки). Столовой ложкой выкладываем на сковороду тесто. Обжариваем оладьи до образования румяной корочки с обеих сторон.

Готовые оладьи можно подавать с яйцами (вкрутую или пашот) и кусочками слабосоленой рыбы.

Тортилья из коричневого риса

Ингредиенты:

• мука из киноа — 2 стакана;

• мука из коричневого риса — полстакана;

• жаростойкое масло — 1 ст. л.;

• соль — по вкусу;

• мелко рубленная зелень — 1-2 ст. л.

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Делим его на 8-10 равных частей и раскатываем между двумя листами пергаментной бумаги в пласт не более 2 мм.

Разогреваем сковороду на среднем огне. Поджариваем лепешки на сухой сковороде с антипригарным покрытием — примерно по минуте с каждой стороны. Готовые остывшие тортильи накрываем пленкой, чтобы не засохли.

В лепешки можно завернуть козий сыр с авокадо, курицу и овощи, листья салата с рыбой.

Кукурузные оладьи

Ингредиенты:

• кукурузная мука — 1 стакан;

• молоко (можно заменить на ореховое) — 1 стакан;

• яйцо — 1 шт.;

• жидкий мед или кленовый сироп — 2 ст. л.;

• зерна кукурузы или свежие ягоды — полстакана;

• разрыхлитель — 1 ст. л.;

• соль — по вкусу;

• масло ГХИ или растительное жаростойкое.

istockphoto.com

Перемешиваем все ингредиенты (кроме масла) до однородности. Добавляем зерна кукурузы или ягоды и еще раз перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем маслом. Выкладываем по 1-2 ст. л. теста, разравниваем тонким слоем и поджариваем на среднем огне до румяности и появления пузырьков. Аккуратно переворачиваем лопаткой и подрумяниваем с другой стороны.

Оладьи можно подавать с рыбой и творожным сыром, с ягодами и сметаной — выбирайте начинку на свой вкус.

У нас появился Дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!