16 ноя 10:00
Считается, что в день нужно выпивать не меньше двух литров чистой воды. Диетолог-нутрициолог Кристина Пришвина ответила, что будет, если строго следовать этому правилу.
Ученые пришли к выводу, что для нормального обмена веществ нужно потреблять миллилитр воды на одну килокалорию пищи. Средняя калорийность рациона — 2000 ккал, отсюда средняя суточная потребность в жидкости — два литра. Есть версия, что спонсором этого исследования была компания, продававшая бутилированную воду. Неизвестно, так ли это, ведь примерно те же цифры дает и другая методика расчета. Она основана на том, что нужно употреблять 30 мл воды на каждый килограмм нормального (не избыточного) веса. Женщины в среднем весят 65 кг, мужчины — 70 кг. Норма воды по этой формуле будет составлять в среднем 1950 мл для женщин и 2100 для мужчин.
В реальности потребность в суточном количестве воды может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от возраста, состояния здоровья, уровня физической активности, климата и других факторов. Так, пожилым может требоваться меньше воды, чем молодым; живущим во влажном и жарком месте — больше, чем живущим в умеренных широтах, и так далее.
Два литра — это норма не воды, а любой жидкости, поступающей в организм в том числе с пищей. Кроме того, сейчас специалисты рекомендуют ориентироваться больше на собственные ощущения, а не на рекомендации. Не нужно заставлять себя пить воду (или еще что-то), если не хочется. Ведь избыток жидкости тоже вредит организму. В частности, он может приводить к гипонатриемии — состоянию, при котором уровень натрия в крови становится слишком низким. Закончиться это состояние может головокружением, обмороком, в тяжелых случаях — отеком мозга и смертью.
Два литра воды без учета иных жидкостей можно пить без вреда, если:
по состоянию здоровья вы постоянно теряете много воды (пьете мочегонные, избыточно потеете, болеете диабетом, вас стошнило);
живете в очень жарком климате или находитесь в очень жарком помещении;
занимаетесь тяжелым физическим трудом или силовыми упражнениями повышенной интенсивности;
по разным причинам находитесь в обезвоженном состоянии (пьете очень много кофе или алкоголя, едите слишком много соли, переживаете состояние любой интоксикации).
Но и в этих случаях пить два литра воды полезно, только если есть потребность. Стоит попить, если:
ощущается жажда;
появляется сухость во рту;
темнеет моча;
уменьшается количество пота;
возникает чувство стянутости кожи.
У людей, которые уже употребляют много жидкости без дополнительной воды, участится мочеиспускание. Ждать какого-то положительного чудо-эффекта не стоит, поскольку лучшее — враг хорошего.
Если же ваш образ жизни заставляет вас испытывать нехватку воды, восполнять ее количество двумя литрами в день может оказаться полезным.
Вода нужна, чтобы поддерживать сердечно-сосудистую систему. При снижении количества жидкости кровь сгущается, что приводит к повышению уровня артериального давления и тахикардии (учащенному сердцебиению). Кроме того, если воды недостаточно, может повыситься уровень альдостерона (гормона, который регулирует колчество натрия и калия в организме). Это может привести к дисбалансу микроэлементов.
Употребление двух литров жидкости в день позволяет разжижать кровь. В результате кислород и питательные вещества быстрее поступают к органам и тканям.
Вода способствует лучшему кровообращению и нормализует электролитный баланс. Это снижает нагрузку на сердце и уменьшает риск тромбообразования.Кристина ПришвинаДиетолог-нутрициолог
Альдостерон — это не единственный гормон, уровень которого зависит от воды. Недостаток жидкости может вызывать повышение уровня кортизола, гормона стресса. Это приводит к увеличению веса, снижению иммунитета и нарушению обмена веществ. Также из-за недостатка воды ухудшается выработка гормонов щитовидной железы, а также инсулина.
Употребление двух литров жидкости способствует поддержанию нормального уровня гормонов, вырабатываемых разными системами организма.
Употребление воды влияет даже на уровень половых гормонов. Профилактика обезвоживания положительно отразится на гормональном балансе, особенно у женщин в период менопаузы и у мужчин с низким уровнем тестостеронаКристина ПришвинаДиетолог-нутрициолог
Если в рационе достаточно воды, можно избавиться от отеков, возникающих из-за избытка соли. Важно при этом не пить на ночь.
Вода способствует эффективной работе почек, а это может уменьшить задержку жидкости и улучшить обмен веществ.Кристина ПришвинаДиетолог-нутрициолог
Достаточное количество воды помогает сохранить нормальный уровень увлажненности кожи и волос. Кроме того, употребление двух литров воды в день способствует похудению. Это происходит за счет нескольких факторов:
Снижение аппетита
Воду рекомендуется пить до еды, чтобы она заполнила желудок и в него поместилось нормальное, а не избыточное количество пищи.
Уменьшение употребления сахара
Если заменить водой сладкую газировку, кофе с сиропом и чай с большим количеством сладостей, снизится общее количество калорий.
Улучшение пищеварения
Нормальное потребление воды предотвращает запоры.
Когда все системы организма работают нормально, становится легче тренироваться. В итоге проще сжигать больше калорий.
Правильное потребление воды нужно сочетать с полноценным питанием и регулярными физическими упражнениями.Кристина ПришвинаДиетолог-нутрициолог