Блюда разных стран появятся в меню "Сапсанов" во время ЧМ-2018
С 14 по 26 июня в поездах "Сапсан" на рейсах на рейсах № 761/774 пройдет акция "Поддержим команды участников чемпионата мира по футболу-2018". Как на презентации рассказали шеф-повары Максим Репин и Сергей Шихов, в вагонах-бистро будут представлены блюда кухонь народов мира – русской, французской, ближневосточной и восточно-европейской – в зависимости от того, какие команды будут играть.
По словам шеф-поваров, всего будет 18 блюд. Как говорится в релизе РЖД, из каждой национальной кухни были отобраны, переосмыслены и адаптированы для подачи на борту высокоскоростного поезда закуски, горячее и десерты.
14 июня, в день московского матча Россия – Саудовская Аравия, пассажиры смогут приобрести в вагоне-бистро блюда русской кухни. Это, в частности, медальон из говядины и свинины "Медвежья лапа", жареный судак, желе из молодой свеклы на ржаном хлебе с пряной килькой, приготовленная по особому рецепту гречка.
15 июня, когда пройдут игры Иран – Марокко в Санкт-Петербурге и Египет – Уругвай в Екатеринбурге, в "Сапсане" будут представлены блюда ближневосточной кухни. Например, курица по-ливански, баба гануш (закуска, состоящая главным образом из пюрированных баклажанов), пахлава.
19 июня, в день встречи Польша – Сенегал, которая пройдет в Москве, в "Сапсанах" будут продаваться блюда стран Восточной Европы – в том числе свинина по-чешски с кнедликами, рулет из говядины, ветчины и омлета, венгерская закуска керезет.
Завершится акция 26 июня – на рейсах можно будет отведать изысканные блюда французской кухни: в этот день в Москве сыграют команды Дании и Франции. Это и салат с камамбером, и "кок-о-вен" – петух в красном вине с беконом, и мясной пирог с луковым конфи.
Дегустацию блюд посетили журналисты, болельщики и бывшие футболисты сборной России – Дмитрий Булыкин и Андрей Каряка.
"Мне изначально по названию не понравилась "Медвежья лапа", но когда продегустировал, понял, что ошибался. Это блюдо мне особенно запомнилась", – сказал Булыкин.
Как попасть на матчи чемпионата мира по футболу-2018 в России: где и как купить билеты на турнир
