Для чего корейцы используют рисовую воду? Отвечает нутрициолог

Корейские секреты красоты, включая многочисленные диеты, уход за кожей лица, тела и волосами, используются по всему миру и зачастую подходят не только азиатам — некоторые из них универсальны. Как, например, рисовая вода.

О том, как корейцы используют рисовую воду, рассказала нутрициолог Ольга Деккер.

Что такое рисовая вода

Рисовая вода, известная как могот, — важный элемент корейской кулинарии. Ее используют для приготовления различных блюд, например, соусов, супов, рагу, маринадов:

• соусам и супам рисовая вода придает более густую текстуру и нежность;

• при мариновании мяса и овощей она помогает размягчить продукты и улучшить их вкус.

Рис: польза и вред для организма человека

Чем полезна рисовая вода

В восточных традициях (не только южнокорейской) рису приписывается масса полезных свойств.

Фото Istockphoto.com/Anna-Ok

Если пить рисовую воду, она:

• дает заряд бодрости, энергии и сил, благодаря обилию углеводов в составе (лучше употреблять с утра натощак);

• оздоравливает организм изнутри — в этом помогает обилие витаминов, аминокислоты и другие полезные вещества в составе;

• избавляет от проблем пищеварения, в том числе от запоров и диареи.

Как рисовую воду используют в уходе за кожей

Как можно узнать из видео одного южнокорейского блогера, благотворное воздействие рисовой воды на кулинарии не заканчивается.

В Корее рисовая вода также используется в косметических целях. Нежные увлажняющие свойства делают ее популярным ингредиентом в масках для лица и прочих средствах ухода за кожей. Рисовая вода, обогащенная витаминами и минералами, эффективно работает не только изнутри, но и снаружи.

Ольга Деккер

Нутрициолог

Рисовая вода отлично:

• увлажняет и смягчает кожу;

• снижает вред УФ-излучения;

• отбеливает;

• уменьшает пигментацию и постакне.

Фото Istockphoto.com/mirzamlk

Кроме того, рисовую воду используют в уходе за волосами — при регулярном применении она делает их упругими, снижает электризацию и укрепляет волосяные фолликулы.

Как приготовить рисовую воду

В ролике девушка-блогер предлагает три варианта приготовления рисовой воды. Все они довольно просты, но занимают разное количество времени, от 15-20 минут до двух часов.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• белый рис — 1/4 чашки;

• вода — 1,5 чашки.

Приготовление:

1. Рис промыть и залить водой.

2. Поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут.

3. Слить воду и дождаться, когда она остынет.

4. Перелить в баночку с распылителем.

Фото Istockphoto.com/5./15 WEST

Рецепт 2

Ингредиенты:

• белый рис — 1/4 чашки;

• вода — 1,5 чашки.

Приготовление:

1. Рис промыть и залить водой.

2. Поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут.

3. Оставить настаиваться на два дня.

4. Процедить, перелить в бутылочку с распылителем.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• белый рис — 1/2 чашки;

• фильтрованная вода — 2 чашки.

Приготовление:

1. Рис промыть и залить водой.

2. Настоять два часа.

3. Слить воду в баночку с распылителем.

Один напиток для сияющей кожи и плоского живота от корейского блогера

Как хранить и использовать рисовую воду

Хранить рисовую воду нужно в холодильнике. Сам рис после приготовления можно не выкидывать, а съесть.

Наносить рисовую воду на кожу можно не только распылителем, но и с помощью ватного диска, как тоник. Делать это нужно дважды в день.

Фото Istockphoto.com/FSTOPLIGHT

В ролике девушка демонстрирует результат (свой и мужа) спустя три месяца применения рисовой воды. Как и обещано, кожа обрела равномерный цвет, исчезли воспаления, покраснения и пигментация.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!