Каррера пригласил в "Спартак" врача-диетолога и повара
"Спартак" в сообщении об очередном рабочем дне на испанском сборе на официальном сайте клуба проинформировал о пополении в штабе красно-белых. Его пополнили два итальянца – Сара Фабрис и Вальтер Дри.
Фабрис – врач-диетолог, а точнее, диетолог-нутриционист, или специалист по спортивному питанию с университетской степенью в области диетологии. Дри – шеф-повар, специализирующийся на спортивном и вегетарианском меню. Итальянцы приглашены в "Спартак" по рекомендации главного тренера Массимо Карреры. У них богатый опыт работы со спортсменами, включая футболистов: оба в разное время трудились клубе серии А "Удинезе".
В задачи новых сотрудников входят помощь персоналу, и прежде всего поварам, в составлении сбалансированного рациона питания игроков. Кроме того, они делятся секретами технологии приготовления отдельных блюд и ведут индивидуальную работу с футболистами в сотрудничестве с российским Институтом питания.
